the Kick – Kenya Washed – Cup Score 86.75
€15,00
The Kick kommt aus der Region Embu, einer Region im Südosten des Mount Kenya.Die fruchtbare vulkanische Erde und das einzigartige Mikroklima bieten perfekte Bedingungen für den Anbau von Kaffees höchster Qualität. Die Kaffeekirschen werden am Tag ihrer Ernte handsortiert und die Kaffeebohnen ausgelöst. Über Nacht erfolgt eine Fermentierung im Tank, anschließend werden die Kaffeebohnen gewaschen und dann auf African Raised Beds für 15 bis 20 Tage getrocknet. Das Ergebnis sind fruchtige, saftige Kaffees mit mittelkräftigem Körper.
Wir empfehlen diesen Kaffee in der Standardröstung für French Press und Filterkaffee, oder als helle Röstung für Pour Over und Aeropress.
| Herkunft: | Embu, Kenya |
| Produzent: | Gakundu Coffee Factory |
| Varietät: | SL-28, Batian, SL-34, Ruiru-11 |
| Fermentation: | Washed |
| Cup Score: | 86.75 |
| Taste Notes: | Juicy, fruchtig und floral. Zitrus, rote Ribisel, Karamell. Langer, sirupartiger Abgang. |
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Röstung | Standardröstung, helle Röstung |
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