Homanyi – Sumatra Natural – Cup Score 86

10,00

Aufgrund der aktuellen Situation ist Kaffee aus Jemen schon lange Zeit nicht verfügbar. Mit diesem Kaffee aus Sumatra ist nun endlich ein würdiger Nachfolger mit ähnlich intensiver Aromatik da, dabei noch zu einem wesentlich günstigeren Preis. Das Aroma dieses Kaffees entfaltet sich in der Standardröstung optimal in kräftigen Zubereitungen als Espresso, in der Mokkakanne, aber auch als klassischer Filterkaffee oder in der Aeropress oder French Press. Als Light Roast treten die Gewürz- und Fruchtaromen deutlicher hervor. Besonders für säurebetonte Espressi oder als Pour Over oder in der Aeropress.

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Herkunft: Kirinchi, Sumatra, Indonesien
Produzent: Alam Korintji Kooperative
Varietät: Sigararutang, Andung Sari
Fermentation: Natural
Cup Score: 86
Taste Notes: Dunkle Schokolade / süßer Tabak / Orange / Pfeffernoten

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.150 kg
Röstung

Standardröstung, helle Röstung

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