²²Beans

Speciality Coffee Shop




Don't do it for money, don't do it for fame ... do it because you simply love it.

Ja, wir lieben es, Kaffee zuzubereiten. Als Espresso, mit der AeroPress oder Chemex. Aus frisch gerösteten Bohnen. Auf diesem Planeten gibt es eine unglaubliche Vielfalt davon. Wir wollen in einem Jahr zumindest 22 verschiedene anbieten. Für Ihre bevorzugte Zubereitungsart zu Hause. Und zum Verkosten im Shop.

Die Röster und ihre Kaffees

Gardelli Specialty Coffee

Rubens Gradelli ist seit vier Jahren in Folge italienischer Röst-Champion und seit Dezember 2017 bester Röster der Welt: da hat er nämlich die Weltmeisterschaft im Kaffeerösten gewonnen. Herzliche Gratulation!
Für jeden Rohkaffee wird das ideale Röstprofil gefunden. Dadurch kann der Kaffee seine spezifische Aromatik in der Tasse voll entfalten, ob als Pour Over oder als Espresso.

Cignobianco

Origin:Brazil, Cerrado Mineiro
Honduras, Marcala
Fermentation:natural
Roast:Mokkakanne / Espresso
Taste notes:Milk chocolate / Almond / Yellow Plum / Caramel

Cignobianco ist Rubens Gardellis Signature Espresso. Sein Ziel war, einen perfekten Alltagskaffee mit wunderbarer Süße zu kreieren. Das Ergebnis ist ein harmonisches und ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Nacimientos

Origin:Nueva Segovia, Nicaragua
Finca Peralta
Fermentation:Natural
Roast:Omniroast: Filter / French Press / Mokkakanne / Espresso
Taste notes:Dried fig / Blackberry / Dark Chocolate

Rubens Gardellis Weihnachtskaffee. Das Rainforest-Alliance zertifizierte Microlot, von dem diese Caturra-Varietät stammt, wird heuer exklusiv von Rubens Gardelli geröstet. Ein wunderbar fruchtiger Kaffee mit komplexer Aromatik, die an Weihnachten erinnert.

Nensebo

Origin:Sidamo, Guji, Ethiopia
Ch'Ire Ameli Washing Station
Fermentation:natural
Roast:Omniroast: Filter / French Press / Mokkakanne / Espresso
Taste notes:Violet / Honeysuckle / Strawberry / Blueberry / Lime / Peach

In Sidamo wird "Waldkaffee" produziert - Kaffeebäume gedeihen in zahlreichen kleinen Kaffeefarmen im Nebelwald. Dabei handelt es sich um eine der frühesten Kaffeesorten, sogenannten Heirlooms, die in diesem Gebiet seit Jahrhunderten unverändert wachsen.

Robert Ulloa

Origin:A. Ilamatepec, El Salvador
Robert Ulloa
Fermentation:Natural
Roast:Omniroast: Filter / French Press / Mokkakanne / Espresso
Taste notes:Winey / Plum / Cherry / Vanilla / Mandarin / Cocoa

Robert Samuel Ulloa Vilanova hat seine La Divina Finca vor 10 Jahren gekauft. Damals war die Finca in sehr schlechtem Zustand, da sie wegen der niedrigen Rohkaffeepreise von den Vorbesitzern verlassen worden war. Robert Ulloa hat viel Zeit und Geld investiert, um die Finca zu einer der besten El Salvadors zu etablieren.

kaffeefabrik

Tobias Radinger hat sich mit seiner kaffeefabrik mit anderen europäischen Mikroröstereien zur Einkaufsgemeinschaft Roasters United zusammengeschlossen und bezieht direkt von den Produzenten zu fairen Bedingungen. Geröstet wird in unserer Hausrösterei in Breitenbrunn.

der seemann

Origin: Acrim Coop, Ecuador (50%, Arabica)
Comsa Coop, Honduras (30%, Arabica)
Wayanad Coop, Indien (20%, Robusta)
Roast:Full city: Mokkakanne / Espresso
Taste notes:Nuss / Schokolade / beerige Fruchtnoten

Auf vielfachen Wunsch unserer Gäste bieten wir auch einen Arabica-Robusta-Blend in klassischer Espressoröstung an. Klassisch auch der kräftige Körper und die dichte Crema.

Sumatra

Origin: Indonesien, Sumatra, Aceh, Berner Meriah
Permata Gayo Kooperative
Fermentation:Washed
Roast:Full city: Mokkakanne / Espresso
Taste notes:Schokolade

Wenig Säure und ein für 100% Arabica ausserordentlich kräftiger Körper wird von deutlichen Noten dunkler Schokolade und gerösteten Himbeeren begleitet. Was für ein Kaffee!

Grandoro

Unsere Hausrösterei. In Breitenbrunn am Neusiedlersee.

Wo wir sind

In Wiener Neustadt
in der Fußgängerzone
Neunkirchner Straße 22

Vis-a-vis vom Sparkassensaal

Öffnungszeiten im Dezember

Mittwoch bis Samstag: 10:00 bis 13:00 und 14:00 bis 18:00
Geöffnet am 8. Dezember
Geschlossen von 24.12.2017 bis 9.1.2018

Impressum

²²Beans - Speciality Coffee Shop

Zubereitung von Kaffeegetränken und Verkauf von Kaffee

Medieninhaber

n22 e.U. - Dr. Dieter Hönigmann, M.Sc.
Neunkirchner Straße 22
2700 Wiener Neustadt
Austria - EU

Fotos

Martin Datzinger