²²Beans

Speciality Coffee Shop




Don't do it for money, don't do it for fame ... do it because you simply love it.

Aber es freut uns natürlich schon, dass Falstaff uns im Café Guide 2018 als bestes Niederösterreichs aufgenommen hat.

Falstaff Ranking: 91 Punkte

Die Röster und ihre Kaffees

Gardelli Specialty Coffees

Rubens Gardelli ist seit vier Jahren in Folge italienischer Röst-Champion und seit Dezember 2017 bester Röster der Welt: da hat er nämlich die Weltmeisterschaft im Kaffeerösten gewonnen. Herzliche Gratulation!
Für jeden Rohkaffee wird das ideale Röstprofil gefunden. Dadurch kann der Kaffee seine spezifische Aromatik in der Tasse voll entfalten, ob als Pour Over oder als Espresso.

Cignobianco

Origin:Brazil, Cerrado Mineiro
Honduras, Marcala
Fermentation:natural
Roast:Mokkakanne / Espresso
Taste notes:Milk chocolate / Almond / Yellow Plum / Caramel

Cignobianco ist Rubens Gardellis Signature Espresso. Sein Ziel war, einen perfekten Alltagskaffee mit wunderbarer Süße zu kreieren. Das Ergebnis ist ein harmonisches und ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Nacimientos

Origin:Nueva Segovia, Nicaragua
Finca Peralta
Fermentation:Natural
Roast:Omniroast: Filter / French Press / Mokkakanne / Espresso
Taste notes:Dried fig / Blackberry / Dark Chocolate

Rubens Gardellis Weihnachtskaffee. Das Rainforest-Alliance zertifizierte Microlot, von dem diese Caturra-Varietät stammt, wird heuer exklusiv von Rubens Gardelli geröstet. Ein wunderbar fruchtiger Kaffee mit komplexer Aromatik, die an Weihnachten erinnert.

Mzungu Project

Origin:Uganda
Mr. Alex
Fermentation:natural
Roast:Omniroast: Filter / French Press / Mokkakanne / Espresso
Taste notes:Cherry / Prune / Blueberry / Dark Chocolate / Kiwi / Rum

Eine autochtone "Nyanzaland"-Varietät und die seltene SL14-Varietät wachsen auf einer Seehöhe von über 1900m. Rubens Gardelli hat für diesen Kaffee eine proprietäre Natural-Aufbereitungsmethode gemeinsam mit Mr. Alex neu entwickelt. Das Ergebnis ist ein ausgesprochen komplexes Geschmacksprofil, das sich beim Brewers World Cup mit den besten der Welt messen konnte: Der Salzburger Michael Manhart konnte damit Platz 4 erringen!

La Divina

Origin:Santa Ana, El Salvador
Robert Ulloa
Fermentation:Natural
Roast:Omniroast: Filter / French Press / Mokkakanne / Espresso
Taste notes:Vanilla / Red berries / Mandarin / Red apple / Caramel

Robert Ulloa hat die verlassene Finca La Divina 2009 erworben und seit dem über 8000 Kaffeepflanzen der Varietät Bourbon kenianischer Herkunft gepflanzt. Sorgsame trockene Aufbereitung bringt die Frucht in jeder einzelnen Tasse voll zur Geltung.

kaffeefabrik

Tobias Radinger hat sich mit seiner kaffeefabrik mit anderen europäischen Mikroröstereien zur Einkaufsgemeinschaft Roasters United zusammengeschlossen und bezieht direkt von den Produzenten zu fairen Bedingungen. Geröstet wird in unserer Hausrösterei in Breitenbrunn.

der seemann

Origin: Acrim Coop, Ecuador (50%, Arabica)
Comsa Coop, Honduras (30%, Arabica)
Wayanad Coop, Indien (20%, Robusta)
Roast:Full city: Mokkakanne / Espresso
Taste notes:Nuss / Schokolade / beerige Fruchtnoten

Auf vielfachen Wunsch unserer Gäste bieten wir auch einen Arabica-Robusta-Blend in klassischer Espressoröstung an. Klassisch auch der kräftige Körper und die dichte Crema.

Sumatra

Origin: Indonesien, Sumatra, Aceh, Berner Meriah
Permata Gayo Kooperative
Fermentation:Washed
Roast:Full city: Mokkakanne / Espresso
Taste notes:Schokolade

Wenig Säure und ein für 100% Arabica außerordentlich kräftiger Körper wird von deutlichen Noten dunkler Schokolade und gerösteten Himbeeren begleitet. Was für ein Kaffee!

Wo wir sind

In Wiener Neustadt
in der Fußgängerzone
Neunkirchner Straße 22

Vis-a-vis vom Sparkassensaal

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Freitag: 10:00 bis 13:00 und 14:00 bis 18:00
Samstag: 10:00 bis 14:00

Impressum

²²Beans - Speciality Coffee Shop

Zubereitung von Kaffeegetränken und Verkauf von Kaffee

Medieninhaber

n22 e.U. - Dr. Dieter Hönigmann, M.Sc.
Neunkirchner Straße 22
2700 Wiener Neustadt
Austria - EU

Fotos

Martin Datzinger