²²Beans

Speciality Coffee Shop




Don't do it for money, don't do it for fame ... do it because you simply love it .

Ja, wir lieben es, Kaffee zuzubereiten. Als Espresso, AeroPress, oder Chemex. Aus frisch gerösteten Bohnen. Auf diesem Planeten gibt es eine unglaubliche Vielfalt davon. Wir wollen in einem Jahr zumindest 22 verschiedene anbieten. Für Ihre bevorzugte Zubereitungsart zu Hause. Und zum Verkosten im Shop.

Die Röster und ihre Kaffees

Grandoro

Unsere Hausrösterei. In Breitenbrunn am Neusiedlersee.

Grandoro clásico

Sorte:  Arabica Caturra Estrella
Origin: Finca Los Andes, Jinotega, Nicaragua
Producer: Ulrich Salamun und Sabine Khalil
Seehöhe: 1700m
Taste notes: Vanille, Kakao, Limette

Ulrich Salamun und Sabine Khalil produzieren auf ihrer Finca sortenreinen Arabica der Sorte Caturra Estrella. Die Kaffeepflanzen gedeihen unter den Bäumen des tropischen Nebelwaldes Nicaraguas und werden mit größtmöglicher Sorgfalt händisch geerntet, aufbereitet und geröstet.

Grandoro La Pavona

Sorte:  Maragogype
Origin: Finca Los Andes, Jinotega, Nicaragua
Producer: Ulrich Salamun und Sabine Khalil
Seehöhe: 1700m
Taste notes: Milchschokolade, Geröstete Haselnüsse

Eine Single Estate Special Edition einer einzigartigen Varietät: Maragogype, eine Kreuzung einer Arabica mit der Liberica-Kaffeebohne. In der Tasse mild und säurearm, dennoch aromatisch.

kaffeefabrik

Tobias Radinger hat sich mit seiner kaffeefabrik mit anderen europäischen Mikroröstereien zur Einkaufsgemeinschaft Roasters United zusammengeschlossen und bezieht direkt von den Produzenten zu fairen Bedingungen. Geröstet wird in unserer Hausrösterei in Breitenbrunn.

der seemann

50%:   Arabica, Acrim Coop, Ecuador
30%:   Arabica, Comsa Coop, Honduras
20%:   Robusta, Wayanad Coop, Indien
Taste notes: Nuss, Schokolade, beerige Fruchtnoten

Auf vielfachen Wunsch unserer Gäste bieten wir nun auch einen Arabica-Robusta-Blend in klassischer Espressoröstung an.

Sidamo

Origin: Dara District, Sidamo, Äthiopien
Producer: Shilicho Cooperative
Seehöhe: 1880m
Taste notes: Kakao, Schwarztee, Bergamotte, Grapefruit

Dieser Kaffee hat 2014 den 2. Platz beim Austrian Brewers Cup, der Filterkaffeemeisterschaft, gewonnen. Heiß schöne Kakaotöne; wenn er abkühlt wird Zitrus etwas deutlicher und Kakao nimmt sich zurück.

doubleshot

Jarda Hrstka and Yara Tuček sind ein Fixstern am europäischen Speciality Coffee Himmel. Wir haben doubleshot 2016 bei der World of Coffee in Dublin persönlich kennengelernt und waren von den Kaffees auf Anhieb begeistert.

TAM DEM Espresso Winter Edition

Origin: El Salvador
Producer: Los Chelazos
Varietät: Bourbon, Pacas
Taste notes: Kakao, Gewürze, Steinobst

Tam Dem ist normalerweise der - jahreszeitlich angepasste - Espressoblend von doubleshot. Die aktuelle Winter-Edition ist jedoch ein Single Origin, der trotzdem ausgewogen ist und sowohl als Espresso als auch als "milky drink" schmeckt. Der ideale Einstieg in die Welt der Single Origins!

Guatemala Finca El Pilar

Origin: Antigua, Guatemala
Producer: Juan Carlos Chen
Varietät: Bourbon
Taste notes: Kakao, Karamell und grüner Apfel

Juan Carlos Chens Finca liegt hoch oben (1500-2000m) in den Bergen nahe San Juan Sacatepequez. Kaffee wird hier seit dem späten 19. Jahrhundert angebaut, und einige Kaffeebäume sind schon mehr als 70~Jahre alt und entsprechend hoch. Darum wird teilweise von einer Leiter geerntet.

Wo wir sind

In Wiener Neustadt
in der Fußgängerzone
Neunkirchner Straße 22

Vis-a-vis vom Sparkassensaal

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Freitag: 10:00 bis 13:00 und 14:00 bis 18:00
Samstag: 10:00 bis 14:00
Geschlossen an Feiertagen.

Impressum

²²Beans - Speciality Coffee Shop

Zubereitung von Kaffeegetränken und Verkauf von Kaffee

Medieninhaber

n22 e.U. - Dr. Dieter Hönigmann, M.Sc.
Neunkirchner Straße 22
2700 Wiener Neustadt
Austria - EU

Fotos

Martin Datzinger